Soybeans(大豆) 
+ Technology(技術)

兼松ソイテックは
日本の伝統食品の原料である大豆等あらゆる豆、そして製品等に関する企業活動を通じて、日本の食文化の発展に寄与し、健やかな成長と豊かな暮らしに貢献致します。

 

弊社代表の青山が大学教育プログラムのJV-Campusでインタビューを受けました。
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日本発、持続可能な食の未来を作り出す〜ソイノベーション~(基礎編) 

取扱商品

  • 大豆の画像
    大豆
    国産大豆及び兼松株式会社の輸入による豆腐・揚げ物・納豆・味噌・醤油大豆を数多く取り揃えております。ユーザー様のニーズに最適な商品を常に十分な量を調達するため、国内外の供給ルートの完全確保に努めています。
  • 雑豆の画像
    雑豆
    和菓子・煮豆・製餡原料の国内外の雑豆を幅広く取り揃えております。豆の品質や成分を熟知した専門的な見地から、ユーザーの皆様に最適な豆をご提案致します。
  • 食品及び食品添加物の画像
    食品及び食品添加物
    凝固剤・消泡剤を中心に業務用各種食品・食品添加物を取り扱っております。下記主要商品以外につきましても、兼松グループのスケールメリットより、豊富な商品ラインナップでお客様のあらゆるニーズにお応え致します。
  • 米 Rice
    米 Rice
    国産米(特定加工・主食用)、輸入米(SBS米)を取り揃えており、味噌・米菓・穀粉業界のお手伝いをさせていただいております。
  • オーツ麦 OATS
    オーツ麦 OATS
    ロールド・クイック・グロート・有機・微粉砕等多彩なオーツ麦を取り扱っております。
  • 食品及び食品添加物の画像
    食品及び食品添加物
    凝固剤・消泡剤を中心に業務用各種食品・食品添加物を取り扱っております。下記主要商品以外につきましても、兼松グループのスケールメリットより、豊富な商品ラインナップでお客様のあらゆるニーズにお応え致します。
  • リッチ・フレーバー
    (素材入り乳化油脂製剤)

    品名にある素材そのものをペースト、粉末加工し、そのまま原料として使用した乳化油脂製剤です。乳化効果により、液体との混合が抜群に優れ、素材の沈殿を抑えることが出来、均一商品の製造が可能です。本製品で風味高く、味が良い即食タイプの惣菜豆腐が手軽で簡単に製造することが出来ます。